Логотип Професійне Обладнання
Відділ продажу

098 394 02 56

095 310 32 25

Відділ cервісу

096 347 80 98

095 053 16 69

Кошик (0)

Піч пароконвекційна Unox XEBC10EUE1R ONE

146 153 грн

Поширити :


Ціна вказана без урахування спеціальної знижки. Вашу ціну дізнавайтеся у менеджера

Получити знижку!
Артикул: 1003

Піч пароконвекційна Unox XEBC10EUE1R ONE, електрична, 10 рівнів 600х400, температурний режим 30… 260, відстань між рівнями 80мм, одноточковий термощуп, 8 швидкостей вентилятора, автоматична система мийки, підсвітка камери, сенсорна панель управління, 14.9кВт, 380В.

Опис: Піч пароконвекційна Unox XEBC10EUE1R ONE

Піч пароконвекційна Unox XEBC10EUE1R ONE належить до лінійки Bakertop, а це означає, що вона призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів.

Піч вміщає 10 рівнів кондитерських протвенів розміром 400х600.

Температурний режим роботи пароконвектомата Unox XEBC10EUE1R складає від 30 до 260°C.

Керування пароконвектоматом забезпечує унікальна сенсорна панель управління MASTER.Touch ONE. На сенсорному екрані можна практично “накреслити” весь процес приготування страви у виді графіка. При цьому ви можете задати конкретне значення температури, вологості та швидкості руху повітря в конкретний проміжок часу. Кожну налаштовану програму випічки можна записати в пам’ять пароконвектомату. Всього в пам’яті передбачено місце для 256 програм.

Кути камери пароконвектомату заокруглені, що в поєднані з технологією автоматичного миття Rotor.KLEAN дозволяє завжди тримати камеру пароконвектомату ідеально чистою. Сама камера моделі Unox XEBC10EUE1R виконана з нержавіючої сталі.

Дана модель – це поєднання 70% всього теплового обладнання на професійній кухні.

В пароконвекційній печі передбачені такі режими роботи:
1. Конвекція
2. Готування паром
3. Пароконвекція

Для рівномірного готування продукції передбачено одноточковий термощуп. Він вимірює температуру всередині продукту, тим самим дозволяє визначити рівень готовності продукту і скоригувати час готування для досягнення максимальної якості готової страви.

Ідеальна конвекція повітря в камері пароконвектомату забезпечується технологією AIR.Maxi. Вентилятори з автоматичним реверсом змінюють напрям руху повітря, що покращує тепловіддачу та зменшує час проготування майже на 40%. Оператору доступні 4 швидкості з реверсом та 4 напівстатичні швидкості.

DRY.Maxi – це технологія швидкого видалення вологи з камери. Забезпечує ідеальні умови для створення запеченої скоринки на страві.

В даній моделі пароконвектомату парозволоження інжекторного типу. Це означає, що вода через спеціальний інжектор подається на вентилятор та ТЕНи. Таким чином в камері утворюється необхідна кількість пару. Завдяки технології STEAM.Maxi функція парозволоження доступна навіть при температурі 35°C.

Protek.SAFE захищає стінки та скло від надмірного нагрівання, що покращує теплоізоляцію  і підвищує рівень безпеки на кухні.

Протвені не входять до комплекту поставки.

Для роботи пароконвектомат потребує підключення до водопроводу та каналізації.

Характеристики: Піч пароконвекційна Unox XEBC10EUE1R ONE

Виробник

Unox

Габарити, мм

860х957х1163

Країна виробник

Італія

Напруга, В

380

Потужність, кВт

14,9кВт

Розмір дек, мм

400х600

Кількість рівнів

10

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Піч пароконвекційна Unox XEBC10EUE1R ONE”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *