Логотип Професійне Обладнання
Відділ продажу

098 394 02 56

095 310 32 25

Відділ cервісу

096 347 80 98

095 053 16 69

Кошик (0)

Жарочні шафи

Жарочні шафи використовуються в гарячих цехах ресторанів для теплової обробки продуктів харчування. З їх допомогою можна готувати, розігрівати та розморожувати продукти.

Підтримання необхідної температури здійснюється за допомогою двох тенів, які розташовуються вгорі та знизу камери. При цьому кожен з тенів керується окремим терморегулятором. Нержавіючий корпус з хорошою теплоізоляцією зменшує втрати тепла та допомагає економити електроенергію.

Для рівномірного розприділення температури всередині камери деякі моделі оснащуються теплорозпридільним подом та вентиляторами примусової конвекції.

Залежно від необхідної продуктивності та потужності жарочні шафи бувають одно, дво та трисекційні.

Не варто ототожнювати жарильні шафи з популярними в кондитерських цехах пекарськими шафами.

Основне призначення пекарської шафи – це випікання кондитерських та хлібобулочних виробів в формах та деках. Для цього вони часто комплектуються системою парозволоження. За правильного налаштування параметрів,  пекарську шафу можна використовувати і як вистійку для тіста.

В каталозі нашої компанії представлені моделі жарочних шаф різних характеристик та модифікацій.